Business Gala Menu No 1
Welcome
Βελουτέ λαχανικών αρωματισμένη με κάρδαμο
Πρώτο πιάτο
Κατσικίσιο τυρί με προσούτο μέσα σε φύλλο ρυζιού με δενδρολίβανο και πιπεριά Φλωρίνης
Σαλάτα
Σαλάτα λαχανικών με καπνιστό σολομό και γαρίδες με λαδολέμονο κόλιανδρου
Κυρίως Πιάτο
Rib Eye με πατάτες ρισολέ και λαχανικά με σάλτσα μαύρης μπύρας
Γλυκό
Μους Λευκής σοκολάτας με σάλτσα φράουλας
_____
Business Gala Menu No 2
Welcome
Βελουτέ καρότου με φουντούκια
Πρώτο πιάτο
Μανιτάρια Portobello γεμιστά με πράσο, μπέικον και γραβιέρα Κρήτης
Σαλάτα
Πράσινη σαλάτα με μάνγκο και κουκουνάρι και βινεγκρέτ λάιμ
Κυρίως Πιάτο
Γλώσσες ποσέ με σάλτσα σαφράν και λαχανικά ατμού
Γλυκό
Πανακότα με γλυκό τριαντάφυλλο
_____
Business Gala Menu No 3
Welcome
Κρεπετίνια με ανθότυρο, φιστίκι και φράουλες
Πρώτο πιάτο
Ριζότο μανιταριών με καπνιστό τυρί Μετσόβου
Σαλάτα
Σαλάτα Πανδαισία με μαστέλο Χίου και μαρινέ σαγκουίνι
Κυρίως Πιάτο
Κοτόπουλο νανάκι ψητό με πατάτες baby και σάλτσα μυρωδικών
Γλυκό
Τάρτα Σοκολάτας
_____
Business Gala Menu No 4
Welcome
Κίτρινο ντοματίνι με αυγά ορτυκιού και λιαστή ντομάτα
Πρώτο πιάτο
Βελουτέ κουνουπίδι με κάρυ και ηλιόσπορους
Σαλάτα
Σαλάτα με φακές, κύμινο και καβούρι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Κυρίως Πιάτο
Παϊδάκια αρνιού με μυρωδικά, ντοματίνια ψητά και πατάτες πουρέ
Γλυκό
Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας
_____
Business Gala Menu No 5
Welcome
Mini spring rolls
Πρώτο πιάτο
Γλυκόξινη σάλτσα με γαρίδες και μπαμπού
Σαλάτα
Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και καπνιστή πάπια με plum sauce
Κυρίως Πιάτο
Κοτόπουλο μαγειρεμένο στο wok με λαχανικά και νεροκάστανο με σάλτσα φιστικού
Γλυκό
Μπανάνες τηγανητές με σάλτσα μάνγκο
_____
Business Gala Menu No 6
Welcome
Αθερίνα τηγανητή
Πρώτο πιάτο
Κολοκυθόπιτα με μανούρι
Σαλάτα
Χωριάτικη σαλάτα μέσα σε καρβέλι ψωμιού
Κυρίως Πιάτο
Λαυράκι σωτέ με μάραθο και ούζο και λαχανικά ποσέ
Γλυκό
Μπακλαβάς με παγωτό καϊμάκι
Επιπλέον Επιλογές
(απαραίτητη προϋπόθεση η επιλογή ενός από τα 6 Business Gala menu που αναφέρονται παραπάνω )
- Εμφιαλωμένο νερό (pet-απεριόριστη κατανάλωση)
- Εμφιαλωμένο νερό (γυάλινο-απεριόριστη κατανάλωση)
- Αναψυκτικά (απεριόριστη κατανάλωση)
- Εμφιαλωμένο κρασί Λευκό και Ερυθρό (απεριόριστη κατανάλωση)
- Εγχώριες μπύρες (απεριόριστη κατανάλωση)
Όλα τα μενού συνεδρίων
